Рецепт фисташковых кексов с шоколадом

Вам понадобится:
- 125 гр муки
- 50 гр сахара
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 250 мл натурального несладкого йогурта
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 6 долек шоколада
- 50 мл молока
- 3 чайные ложки кофе
- 3 чайные ложки фисташковой муки (измельчить очищенные фисташки с 1 ч.л. сахарной пудры)
- щепотка соли
- щепотка соды
- фисташки для украшения
- зелёный краситель (по желанию)

Как приготовить:
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 ° градусов. Подготовить формы для кексов, либо индивидуальные формочки.

Шаг 2
Поместить в миску сухие ингредиенты: муку, сахар, порошок для выпечки, соль, соду.

Шаг 3
В миске взбить йогурт, яйцо, масло и молоко.

Шаг 4
Добавить сухую смесь в жидкие и перемешать деревянной ложкой.

Шаг 5
Разделить смесь на 2 порции: в одну добавить кофе, в другую фисташковую муку. Налить в форму 1 ложку фисташкового теста, расположить в центре дольку шоколада и накрыть 1 ложкой кофейной смеси, а затем 1 ложку фисташкового теста.

Шаг 6
Выпекать в течение 20-25 минут или до золотистого цвета, проверить на готовность зубочисткой (вставленной с боку) или специальной палочкой, она должна выходить сухой.